White silver är en av den mest välkända mangold sorterna. Den är lättodlad och näringsrik och den ger en bra skörd redan efter sex veckor. Den får stora, buckliga och mörkgröna blad med vita bladskaft Bladen kan användas på samma sätt som spenat, stjälkarna kan kokas i lättsaltat vatten. Små mangoldblad är goda i sallader.
Så den inte för tidigt eftersom den då kan drabbas av stocklöpning. Odla mangold i en mullrik eller lerblandad jord. Om man skär av bladen så växer det ut nya efter ett tag. Mangold är en bienn, dvs. den är tvåårig
150 FRÖN
